Comprar Chocolate Belga y Cacao Puro.
Curiosidades sobre el chocolate y su historia
- El chocolate que solemos consumir suele llevar leche, frutos secos, azúcar y masa y manteca obtenidas de las semillas de cacao.
- Las semillas de cacao se han cultivado en América Central desde hace más de 3000 años y eran moneda de cambio común en el comercio entre pueblos precolombinos.
- Al principio no se consumían las semillas de la planta de cacao, sino la pulpa, que se fermentaba para obtener una bebida espumosa, similar a la cerveza.
- El chocolate mezclado con especias como la canela o la vainilla y con azúcar añadido es un invento del siglo XVI. La leche es un añadido posterior y no es hasta el siglo XIX que aparecen las primeras tabletas frabricadas industrialmente en fábricas.
- Desde su descubrimiento, el chocolate tardó un tiempo en popularizarse entre las clases pudientes de Europa, debido a su aspecto poco limpio y a su sabor amargo.
- Llegó a ser considerado un medicamento y a venderse en farmacias y droguerías en países como Alemania.
- La manteca de Cacao tiene un punto de fusión que es solo ligeramente inferior a la temperatura corporal y por eso lo verás en la lista de ingredientes de algunos productos cosméticos, ya que se utiliza como base para muchos de ellos.
Beneficios del consumo de chocolate negro
Tiene un elevado contenido en Magnesio. Mineral muy abundante en el cuerpo humano. Unos adecuados niveles de magnesio son necesarios para un buen rendimiento deportivo y para mejorar los síntomas del síndrome premenstrual, entre otras muchas cosas.
Contiene antioxidantes.
Ayuda a reducir la presión arterial gracias a su contenido en teobromina, que es una sustancia diurética y vasodilatadora.
Tiene un efecto estimulante y antidepresivo. Quizá porque contiene triptófano, que es un aminoácido precursor de la serotonina, un neurotransmisor cuyos niveles.
En el cerebro de las personas enamoradas hay una sustancia llamada feniletilamina, que es reponsable del estado de sobreexcitación que acompaña al enamoramiento. ¿Adivinas dónde hay también feniletilamina? … Sí, en el chocolate.
El cacao no produce acné. Es el azúcar asociado el que lo produce.
Comprar Chocolate Belga
Bélgica es un país con una asentada tradición chocolatera. Allí inventaron el primer bombón relleno (praliné) y todavía hoy fabrican algunos de los mejores chocolates del mundo.
Comprar Chocolate Belga para Fundir
Esta es nuestra selección de chocolates belgas disponibles para comprar online. Son excelentes para fondues de chocolate.
Callebaut 70,4% pepitas de Chocolate Negro (callets) 2.5kg
Altísima calidad. Chocolate para cocinar de gama media/alta. Extra amargo. Ingredientes: azúcar, polvo de cacao magro, masa de cacao, emulsionante; Lecitina de soja, vainilla natural. Certificado kosher y halal. Estos callets de chocolate negro pueden contener trazas de leche.
Callebaut W2 28% pepitas de Chocolate Blanco (callets) 1kg
Gotas de chocolate belga blanco para fundir. Especial repostería o fondues de chocolate.
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10 sobres de chocolate para repostería, fuentes de chocolate o fondues de chocolate. Se funde muy bien y con textura muy manejable para muffins, galletas, fuentes, cupcakes ... también para comer solo.
Estos chocolates que acabas de ver vienen en pepitas o gotas como las que ves a continuación.
Comprar Chocolate Belga: tabletas y bombones.
Se dice que los bombones fueron inventados por Jean Neuhaus Junior en 1912. A continuación tabletas y bombones de algunas de las mejores marcas de chocolate Belga.
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Cacao Puro en Polvo
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Perfecto para mousses, cremas, helados....
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Cacao Orgánico procedente de Sudamérica
Cacao Puro: puntas de cacao
Callebaut Cacao en Polvo (cocao powder) 1kg
Altísima calidad. Sin azúcares añadidos. Muy recomendable para repostería. Hecho en Bélgica.
Nutri Superfoods. Puntas de Cacao Orgánicas Crudas (Nibs), Chocolate Negro Puro Vegano, Sin Azucares Añadidos
Cacao Orgánico en Polvo Crudo, Vegano y Sin Azúcar - 200g
Estos cacaos puros que te hemos presentado son una magnífica elección para tomar en desayunos o meriendas mezclados con leche, que puede ser de vaca de almendras o de soja. También puedes mezclarlos con té o alguna infusión. Sólo contienen los azúcares naturalmente presentes en las semillas del cacao, sin azúcares añadidos. Mezclados con canela o vainilla son un placer saludable que te ayudará a energizarte. Además contienen una mayor cantidad de antioxidantes que los tradicionales cacaos solubles que se han obtenido tras un procesado.
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Pon el chocolate en los compartimentos y coloca la fondue en el microondas para que se derrita. Muy cómoda y fácil de usar.
El chocolate tiene cabida en una dieta sana si su consumo se hace de forma inteligente, con moderación y ajustando el número de calorías a las necesidades de cada persona. Te dejamos una enlace a un interesante artículo de la OCU que explica por qué nos gusta el chocolate.
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